Brevas enteras clasificadas y conservadas en almíbar, especiales para rellenar y decorar productos de panadería, pastelería y bizcochería.
Brevas enteras en almíbar.
Ideal para cortar y filetear.
De color verde brillante.
Producto estable durante el horneo.
Sabor natural.
Versátil en aplicaciones.
Como este es un producto conservado en almíbar, su peso se divide en peso neto y peso drenado, así:
Peso neto Peso drenado Lo que significa Gramos de fruta Gramos de almíbar
1 kg 650 g 650 g 350 g
6250 g 4062 g 4062 g 2188 g
4,5 kg 2700 g 2700 g 1800 g
Los anteriores pesos cumplen la NTC (Norma Técnica Colombiana).
